韓国で作ったお菓子のひとつ、モカ＆ショコラ・ケイク。こういうパウンドケーキがあってもいいかなって思って作ってみた。結果、しっとり＋ふわふわのコーヒーとチョコレートのマリアージュのケイクが生まれて来た。これまた秋から冬にかけて、しっくりと来る味わいのケーキになったよ。
いろんなものが入っているけれど、コーヒーエッセンスがなければ、インスタントのコーヒーとお湯で代用してみたり、私はプラリネも入れたけれど、無しでもおいしい！韓国から去る時になるべく荷物を軽くしようと思って、残り物を活用したケーキ。って一体、プラリネ３５ｇで、どうして軽くなるのよ！？って感じだったけれど．．．
この写真はやはりフランスにいた時と比べると格段に光の差が出ているなぁ．．．ソウルでは、窓は一面北側に面しての大窓だったので、やはりライトの具合が全然違うの。こうやって見ると、冴えないね、コーヒー色のケーキだし。でも味は保証します☆
モカ＆ショコラ・ケイク ： <材料> 小さめのパウンド型 ２個分
バター １２０ｇ （柔らかくしておく）
サワークリーム ３０ｇ
きび砂糖 １２５ｇ
はちみつ ２５ｇ
卵 ３個（Ｍサイズ： 室温に戻しておく）
コーヒーエッセンス（なかったら、インスタントコーヒー） ２０ｇ
インスタントコーヒー 大さじ２とお湯を大さじ１で溶いておく。
あったらカルアミルク １０ｇ
薄力粉 １５０ｇ
ベーキングパウダー ４ｇ （薄力粉と一緒にふるっておく）
あったら、プラリネ（砕いたもの） ３５ｇ
チョコレートチップス ６０ｇ
必要だったら型に柔らかいバターを塗って冷蔵庫で冷やし固めて粉をふっておく。１８０℃でオーブンに予熱を入れておく。
<作り方>
� ．椒Ε襪縫丱拭爾鯑�れて柔らかくして、泡だて器で練る。これにサワークリームも入れて、混ぜ合わせる。
�◆〆重�とはちみつの順に入れて、混ぜる。
�� 卵を１個ずつ入れてよく混ぜ合わせる。これにコーヒーエッセンスとカルアミルクを入れて混ぜる。
水分が多いから分離します。でも大丈夫！
�ぁ，佞襪辰討�いた粉類を泡だて器でグルグルとよく混ぜ合わせると、こんなふうにツヤが出て来ます。
�ァ，海譴砲△辰燭薀廛薀螢佑鮑佞い燭發里肇船腑灰譟璽肇船奪廛垢鮑�ぜて、型に８分目に生地を入れて温めておいたオーブンで小さな型だったら２５分程度、やや大きめだったら３５〜４０分程度入れて焼く。焼きあがったら網に取って冷ます。
この木のパニボアも底取れスリムパウンド型（テフロン製で何にもしなくてもいいのが便利）も、
cotta*さんから。
切るとスリムパウンド型は可愛いよね☆ もちろん、コーヒーとチョコレート味のケイク、おいしいよ〜！
果たして、私は時差ボケがあるのかなぁ．．．あんまり寝てないのに、元気だよ☆ 朝起きるのも辛くなくなった今日。寒さも緩んでうれしい＾−＾ 今日はオーブンなしで出来るものを作るつもり。それとpaniヴァンの迎えに成田まで。皆さんの愛とサポートの応援クリック（↓の３つのバナー）をそれぞれポチっとしてもらえるとうれしいです。いつも、どうもありがとう〜！
← クリック、いつもうれしいです☆ 
← よろしくお願いします！ 
← また、こちらもクリックしてくれて、ありがとう！
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
そして私、panipopoは、大手ラッピング・包装資材の専門会社
Ｃｏｔｔａ*さんと提携を結んで、月に２回このブログには載せないレシピを掲載しています。 素敵なラッピングなどやお菓子作りには欠かせない容器や材料が揃っている会社ですが、私もよくブログで使ってます。
今回は、りんごとヨーグルトのマフィンです。りんごのコンポートさえあれば、すぐにボウルひとつで出来るの。朝ごはんにもピッタリだし、ぜひ作ってみてね！
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
昨夜初めて、ホーちゃんと寝た。本当はケージに閉じ込めないといけないのに．．．いつも朝、抱っこすると体が冷え切って肉球も冷たいのがかわいそうなので、好きなように布団の中で一緒に。潰さなかったよ．．．
ホーちゃんも好きだったようで、全然動かずに同じところで朝まで☆
子猫っていつでも遊びまくって何でもおもちゃにしちゃう。あのエネルギー！一緒にいると和むのは、きっと大きなポジティブエネルギーの塊だから！？
昨日、日本に帰って来て初めてお菓子のために材料を買いに行ったり、クオカさんで頼んでいたものが届いた。でも、やっぱり日本はスーパーでも、製菓材料は高いね。韓国、フランスと比べて本当に高い！これにはまず驚いた。
そして、実はお道具も実家にはない。韓国から送った貨物は横浜に届いているけれど、通関は私の送った書類が届かないと手続きされないので、船便が届くのは来週だって．．．cotta*さんが親切にもボウルとか泡だて器などを下さったので、それで当面頑張るよ。で、計りも昨日、９８０円のを買って来た。
今はチョコレートボンボンばっかり作っちゃう！？ムースとか固めるお菓子？フライパン系？蒸し系も出来るよね。
ところで、↑にも書いたけれど、国によって太陽の光の具合が違うの。同じ北半球でも緯度とか気候とかによっても変わって来るのね。
私は写真はド素人だけれど、構図や自然光についてはちょっとの知識はあるつもり。私の好きなものは自然光の反射の仕方。これを見ていると、この時間が写真撮影にはパーフェクトだとか分かって来る。自然光でしか写真がうまく撮れないの、私
このカップはヨーグルトのカップ。可愛いよね。フランスの容器ってシャレていると思う。
素焼きのヨーグルトのカップもステキ。こうやって野花を入れて飾っても☆
*** 私の一身上の都合で、誠に申し訳ありませんが、１１月２１日に予定をしていたオフ会は１４日の土曜日にさせていただきます。連絡の取れない
ふろっしゅさんと
やまもとさん、もしまだ１４日でも参加ご希望であれば、ぜひ鍵コメか左欄のメールフォームで連絡先をお願いします。そして、まだオフ会希望の方がいらっしゃいましたら、今週の土曜日までに連絡くださいね。場所は東京の赤坂の日本食レストランの個室になる予定です。ランチとお茶会って感じかな？
私も、不慣れな東京なので、幹事は引き続き、
franちゃんにお願いしています☆ 今のところ、あんまり集まる人はいないので、ぜひと言われる方はどうぞ〜☆
今まで作って来たお菓子やパンのpanipopoオリジナルレシピ集です。下のアイコンをクリックするとレシピ集に飛びます。 
そして、今回、新しくpanipopo掲示板を設けました。こちらに私たちのブログのレシピで作ってくれたお菓子や料理の数々を書いてくれるとうれしいです。私の夢のためにみんなの記録がきっと役に立つと思ってます。画像も載せられるので、ぜひご利用くださいね。お手数ですが、よろしくお願いします☆ panipopo作りましたレポート掲示板 
World of Wondersは、素敵なアンティークやフェアトレードのアクセサリー、小物などを取り扱っているお店です。リーズナブルなプライスで、洗練されたものがたくさん揃ってます☆
なので、また白紙になるのかどうなのか！？ 幸い、もうひとつ機会がありそうなので、そちらに望みをかけましょ☆ 
。一緒に遊んでる。
明日からまたお菓子作り（と言っても、まだオーブンが届いていないけれど、無事に日本に荷物が着いているらしい。これから通関手続きが始まるの）を始めようと☆ そんな私に応援クリック（↓のバナーをそれぞれ）をポチってしてくださると、うれしいです！どうもありがとう〜！
