昨日、通りを歩いていたら、小さな角っこにあるフルーツスタンドでアプリコット（杏）を売っていたの。小さいのが１０個入り。値段を聞いてみたら、２０００ウォン（約２００円）。思わず買ってしまいました。でも考えてみたら、国内産とは書いてないから、もしかしたら中国産？よく洗えば大丈夫かと思い直して、アプリコットのフィナンシェを焼くことにしました。
バターがないご時世にどうもすみません．．．
小麦粉と同じぐらいの量のアーモンドパウダーを入れて焼いたしっとり味。隠し味はやはりハチミツ。もちろん焦がしバター（ブゥール・ドゥ・ノワゼット）を入れてコクを出しますが、簡単に混ぜるだけなので、マドレーヌよりも簡単なフィナンシェは忙しい時にピッタリです。ここでは生のアプリコットを使いましたが、缶詰のを使ってもＯＫですよ。
アプリコットのフィナンシェ ： <材料> 小さな型約１８〜２０個分
卵白 １４０ｇ （約４〜５個分）
薄力粉 ６５ｇ
アーモンドパウダー ６０ｇ （薄力粉とＡＰは一緒にふるっておく）
キビ砂糖 （グラニュー糖でも） １００ｇ
はちみつ ３０ｇ
バター（無塩） １３０ｇ
塩 ひとつまみ
アプリコット 適宜 （適当な大きさに切る）
オーブンは２１０℃に温めておく。型にうっすらとバターを塗っておく（これは側面に色をつけるため）
<作り方>
� ．椒Ε襪僕馭鬚鯑�れて人肌ぐらいに湯煎で温める。これに砂糖とはちみつを入れて混ぜる。
�◆￣�、小麦粉とＡＰの順で入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
�� 焦がしバターを温かいうちに漉し器を使って入れて、混ぜる。
�ぁ〕儖佞靴討�いた型にこの生地を入れて上にアプリコットを乗せて、１０分焼く。それから、２００℃に温度を下げて、さらに２〜３分ぐらい焼く。（途中、表面が焦げそうだったら、フォイルで覆ってやる）
�ァ―侏茲燭蕁�型から出して網の上でさます。
少し置いて味を馴染ませると、とってもおいしいの。アプリコットがよい仕事をしてるのよ〜！
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今日のテニストーナメントは、私たちのチーム、真ん中（３位）で何もなし。参加賞のテニスソックスがうれしかった〜☆ 実は２位入賞できなかったのは、私のせい．．． 緊張してダメだったの。ＡからＣチームの女子が一チームに入るけれど、私（Ｂチーム）はＣチームのプレーヤーよりも全然ダメで、みんなの足を引っ張ってしまい反省。
私、チームスポーツ、それも競争するのが苦手。同じスポーツでもマイペースでひとりで出来るものが好き☆ だから走ることとスキーはず〜っと続けてきた。スキーはひとりで毎日のように滑っていたし、走ることも黙々と自分のペースで走れるからいいんですね。
どうやら、私は相手に遠慮したり、あるいは相手のペースに怖気ついてしまうタイプ。勝つのも好きだけれど、それよりも相手が闘志満々だと、萎縮してしまうテニスになってしまう。特に日本人（女性の体育会系の勝つぞ〜！っていうタイプ）とプレーするのが苦手で、それが理由で、毎日のようにプレーしていた（日本人女性の）クラブもストレスが高じて脱会したのを忘れていた。
だから、アメリカ人や韓国人のプレーヤーとケンチャナ（かまわないから楽しもう）精神で、テニスをする方がラクなの。あるがままの自分でいられるから．．．これって、自分のブログで言い訳をしているけれど、やはり得手不得手ってあるのね。
どうして、こんなに競争するのがイヤなのかなぁ。唯一、競争するのは自分自身っていうのが好き。そんな私でも、実は怒るとものすご〜く攻撃的なプレーが出来るのだ。だから怒るといいんだけれど、なかなかね〜
怒れないんだよね。それよりも、怖くなって、緊張しちゃうの。
だから、あまりにもチームに迷惑をかけたので、自己嫌悪で帰って来ました。
そしたら、今度はショックなことが．．．今の部屋から別の住処に変わる可能性が大。今住んでいるところが、ある会社のオフィスになるそうだ。それも新しい住処は小さな場所になるかも。それは絶対できないと、人事部の人に伝えたときには、怒っていた（内心）私。ちょっと怒りのタイミングがズレていた〜！？
うちの夫は韓国の会社に勤めている。韓国にいると、約束事は契約を交わしていても反故にされることが多いから、これが信じられないんだけれど。
なんだか、ガッカリしたストレス満載の１日だったなぁ．．．でも、いつもガク〜ンって嫌なことがあって落ち込んだときには、経験上、必ず良いことが起こる可能性が大。だから、あんまり心配しないで、劣等感の塊の自分を少し癒してあげようと思いました
今日も皆さんに良いことがたくさんありますように〜
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まぁまぁ、そう言わないで〜！
