まず最初にＣｈｅｚ Ｐａｎｉｐｏｐｏ♪のプレゼント企画に当選した３名様のうち日本にお住まいの
バブchangさんと
都会のねずみさんのブログに私が削除してしまったプレゼントの写真が掲載されてます。それにどちらもとってもステキなブログを公開していますので、ぜひ遊びに行って見てくださいね。そして、なんと敗者復活戦５名様のうち、
mayuさんと
michoumamaさんからも普通の航空便で出したのにもかかわらず、今日届いたとのメールを受け取りました。早い〜！ＥＭＳ便と１日しか違わなかった．．．値段は２分の１なのに！信じられませんね。後はアメリカの２名様、日本の１名様、そしてヨーロッパの１名様への到着待ちです。
今日は目先を変えて、ドド〜ンとインドカレーとナンです☆ それもベジタリアンカレーで、ひよこ豆とほうれん草のカレーにしました。このきっかけとなったのは
アンのように生きる（インドにて）のannさんのブログに出ていた
チャナカレーでした。チャナとはインド語で、豆のことらしいです。とってもおいしそうなレシピであったので、今回お借りしました。そして、韓国ではいろいろスパイスやカレーのルーの材料がないだろうとの心配りをしてくださった友だちのＹさんが、わざわざ送ってくれたスパイスを利用して、今回のカレーが出来上がりました！Ｙさん、どうもありがとう〜☆ パッケージを開けたときから、スパイスの良い香りが私をタイムスリップさせてくれました。後でその話をしますね。
またナンはクックパッドの
ナンのレシピを利用させてもらいました。これおいしかったです☆ annさんのひよこ豆のカレーのレシピと同様、お勧めです〜！！！
私はあんまりきれいな成形は出来ませんでしたが、こんな感じに焼けました。これにバターをからめて焼いて、後でバターナンにしました。
このカレー、とってもおいしくて健康的でポパイのように元気になれちゃいそうです☆
ひよこ豆は半分潰して、半分はそのまま入れて使います。味に深みがあって、まろやか．．．本格的なインドのカレーはたくさんありますが、これはおいしいです〜！
ソウルに来る前の私たちはアフリカ先端の島国、インド洋に浮かぶモーリシャスという、タヒチについでヨーロッパ人の夢のリゾート地である南の島国に１年半住んでいました。結婚当初、ハネムーンにもいけなかった私たちにとって、結婚２年目で向かったモーリシャスがハネムーンの代わりでしたね。１０代の頃、ハワイに住んでいたのに、モーリシャスに到着して最初の１週間で太陽アレルギーの洗礼を受けた私でしたが、彼の地に慣れるのはそんなに時間がかかりませんでした。
そして人生初めてのお手伝いさんが付いたのもこの国でした。大家さんが心配して、私たちのために雇ったのですが、人を使うのに慣れていない私は最初は戸惑うばかり．．．彼女が来る前に掃除をしたりして、うちの夫に笑われてました。彼女はモーリシャスにいるインド人のひとりです。実にモーリシャスの人口の７０％以上がインド人。あとはクレオール、アラブ人、華僑、そして白人です。なので、文化的にはインドの影響が濃く、生活上の言葉はフランス語、公用語は英語という摩訶不思議な国でした。
食文化はもちろんインド中心。これにアラブの食べ物、中華料理、クレオールが混ざり合って、これまた不思議な感じでした。でもカレーが中心♪クレオール系のカレーもあれば、インド系のカレーも。みな石臼をもっていて、これで各自の好みのスパイスを合わせていました。スパイスはこんなお店で袋に入ったものを量り売りで、売ってました。これらのスパイスの多くがが遠くインドがから運ばれて来て．．．
カレーの付け合せのお米はもちろんのこと、ナン、チャパティ、そして私の大好きなダリ・プーリィ（豆の粉で作った平たいパンで、中にもこの粉が入っている）がありました。屋台のおじさんがダリ･プーリィやサモサ、ガトー･ピーマン（クレオールの食べ物）を売っていると、いつも買い食いに走っていた私。
自分でカレーは作ったことがなかったけれど、お手伝いさんのアイラがいつも、うちから自家製のカレーを作って持って来てくれました。彼女の家に招かれたときには実に６種類のカレーが１度に出てきてビックリ〜！でも全部違う味で、ひとつひとつが味わい深いものでした。飽きることもなくその６種類のカレーをすべて完食したんですよ。その中で思い出深いのがモーリシャスの山々に住んでいる野生の鹿肉のカレーとこのひよこ豆のカレーでした。鹿肉は嫌いな私が、なぜかモーリシャスのクセのない柔らかな鹿肉だけは食べられたんですね。これまた不思議☆
アイラの家族です。このアイラの作るひよこ豆のカレーがとってもおいしかったので、annさんのブログで紹介してくれたときには飛びつきました〜！似たような味で、思わずモーリシャスのことを思い出しました。まるで夢の中のような１年半の滞在だったような気がします。
うちの脇はもうサトウキビ畑。これはその畑に出た虹を撮ったものです。働く人々の様子やサトウキビのサイクルは興味深いものでした。種が蒔かれて育ち、１０ヵ月後には２ｍ近くにも成長して花を咲かせ、やがて収穫の時が来る様子をつぶさに見てました。私が、栄養分の高い有機のキビ砂糖をお菓子作りに頻繁に使う訳がわかってもらえたかもしれませんね。後の機会にまた砂糖のできる様子を書きたいと思います。
また、モーリシャスの海は、歩いて１０分の丘の下にありました。毎朝の海辺でのランニングと、夕日が沈むのを見に行くことは私の好きなことでもありました。潮騒の音を聞きながら、月の満ち欠けによって潮が高くなったり低くなったりすることを学び、様々な生き物に出会い、貝殻拾いを楽しみ、友達と日が沈み行く中で砂浜でヨガをしたり．．．ヒンズー教の海辺での儀式を眺めて敬虔な気持ちになったり．．．モーリシャスの海はシュノーケリングやダイビング、ゲームフィッシング、そしてイルカに出会ったりすることも楽しかったですが、浜辺での楽しみもたくさんありました。
このビーチはうちの近く。とってもキレイでしょ？ソウルに住んでいると、あのゆったりとした時間の流れを忘れてしまいます。でもときどき、こんな思い出にふけるのも悪くはないかなぁ．．．またいつの日かモーリシャスに戻りたいな、って思います。
さて今日はホワイトデーでしたね。なんとビックリしたのが、うちの夫がお返しをしてくれたこと。こんなことは初めてなので、さっそく写真を撮っちゃいました。「これ誰にもらったの？」って聞く私に不機嫌に「ボクがキミのために買ったんじゃないか」との返事。私がよほど驚いてきた顔をしていたらしく、彼が白状したところによると、同僚のフランス人の男性が自分のガールフレンド(韓国人）へのお返しプレゼントを買いに行くのに付き合って、ついでに買ってくれたみたいです。その同僚に「奥さんにも買ってあげた方がいいよ」、と言われたそうですよ〜！ ついで、っていうのが？？？だけれど。明日はソウルは雪？かもしれませんよ。
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