*** Ｃｈｅｚ Ｐａｎｉｐｏｐｏ（しぇ・ぱにぽぽ）に遊びに来てくださって、ありがとうございます☆ お手数ですが、最初に応援のクリックをよろしくお願いします。
ネクタリンとソルダム（プラム）の残りをはちみつと水で煮て、コンポートに仕上げました。これを利用してのデザートを２種類作ったのですが、ひとつはこちら。やはり、はちみつ味のパンナコッタを作り、２つを合わせて、ぐるぐるっとマドラーで混ぜてから冷やし固めたデザート。
ネクタリンとソルダムのコンポートの甘酸っぱさが、はちみつパンナコッタのマイルドなミルキーさと共鳴して、ヘブンリーなデザートとなりました。これも、うちの夫が絶賛する味。パンナコッタはとろ〜りと柔らかいのが、Ｇｏｏｄ
なお、はちみつは、できたらよいはちみつがお勧め。このパンナコッタ、シンプルなので、はちみつの味がふぁ〜っとお口に広がります。
はちみつパンナコッタとネクタリンのジュレのぐるぐる ： *** ネクタリンのジュレ：<材料> ３人分
ネクタリンのコンポートと汁 （あるいは桃やプラムなど） ２００ｃｃ （果肉は刻んでおく）
板ゼラチン １枚 （粉ゼラチン ５ｇ = 大さじ １の水に溶いて、ふやかしておく）
<作り方>
� ．優�タリンのコンポート（汁ごと）を火にかけて、６０℃ぐらいになったら火から下ろす。板ゼラチンは冷水に入れて、柔らかく戻す。柔らかくなったら、よく水気を絞っておく。
�◆＿垢瓩織灰鵐檗璽箸法▲璽薀船鵑鯑�れてよく混ぜる。氷水か冷蔵庫に入れて、冷たくする。（少しとろみがつく程度）
*** はちみつのパンナコッタ：<材料> ３人分
牛乳 １１０ｇ
生クリーム １１５ｇ
はちみつ ５５ｇ
板ゼラチン １枚 （粉ゼラチン ５ｇ = 大さじ １の水に溶いて、ふやかしておく）
<作り方>
� ゝ軻�と生クリームを合わせて、火にかけて８０℃ぐらいに熱したら火から下ろしてボウルにあけ替える。少し冷ましてから、はちみつを入れてよく混ぜ合わせる。
�◆“張璽薀船鵑藁篆紊貌�れて、柔らかく戻す。柔らかくなったら、よく水気を絞っておく。
�� �，�６０℃以下になったら、ふやかしたゼラチンを入れて混ぜ溶かす。これを氷水に当てるか、冷蔵庫で完全に冷たくする。
*** 器にネクタリンのジュレを入れて、ゆっくりと少しずつパンナコッタを注ぐ。できたら、スプーンなので静かに流し入れる。これをマドラーか箸で、ぐるぐるとかき混ぜてから、冷蔵庫に入れて冷やし固めて出来上がり。
かき混ぜ過ぎると、混ざり合わさってしまうので、気をつけてね。
デコはコンポートのネクタリン、ほかのフルーツなどで、どうぞ。
こんな感じで、とろ〜り。ミルキー＆甘酸っぱいの幸せ味
軽いので、ぺロリといけちゃいます！
****************************
いろんな方がブログで、私のお菓子やデザートを作って、紹介してくださってます。子育てブログあり、お菓子やパン、そして本格的にパン教室を開いていらっしゃる方々のステキなブログなので、遊びに行ってみてくださいね☆
『ぐうたらリフレッシュ計画』のあみぃゴ。さん 『ayumuの雑記帳』のayumuさん 『ゆみぴい日記』のゆみぴいさん 『 BUON APPETITOの手作りパン 』のけっちんさんそして、
『*Sweet Kitchen*』のしょこらさんが、巻き寿司の練習をしたいという私のためにわざわざ、日本国産（中国産じゃないのよ〜！）の巻きすだれを送ってくれたのを使って、まずはかっぱ巻きで練習。これでは芸がないかと思い、梅干をたたいて、紫蘇を刻んだものとみりんとを合わせたものも一緒に巻くことにした。
ところが．．．欲張りな私は、寿司めしをたくさん広げ過ぎてしまい、きれいに巻けないものも．．．これってロールケーキのクリームをたくさん塗ってしまうのと一緒！
巻き終わってからも、口をパッカリと開けてしまうものもあって、結局、そのまま食べちゃうものあった。う〜ん、まだまだ練習が必要！
で、比較的キレイに出来たものがこれ．．．
しょこらちゃん、まだまだ巻き寿司への道は長いけれど、頑張るね。送ってくれてありがとう〜！
引越し先は？？？わからないの。社長からの声なし。これって？とっても韓国らしいので、もうさじを投げているの。全然言ったことは守らないし、特に上の方々は神様と同じなので、仕方ないのね。なので、昨日はさっそく世界中のホテル専門のヘッドハンターたち１０ヶ所に夫の履歴書を送ってみた。さっそく４ヶ所から返事が．．．送ってすぐだったので、びっくり！２ヶ所からの仕事の紹介は今回は丁寧にお断りして、もう１ヶ所は今晩ロンドンから電話をしてくれることになっているの。で、もう１ヶ所は必要な書類を再度メールで送ることに。
ヘッドハンターとは、雇用側の会社（うちの場合、ホテル）と人材（夫のような職を探す人）の仲介をするエージェント。
待っているだけではなく、ちゃんと自分たちからもっと良い条件のところ（今度は総料理長の職）を探そうと動くことにしたの。ソウルのホテル側（総支配人と総料理長は夫にいてもらいたがっている）ので頑張ってくれているけれど、社長がコスト締めに取り掛かっているので、良い部屋がもらえないこともありうるから、まずは自分たちで、それを改善することに。（それにいろいろと上の人たちが反目し合っているという事実が浮上してきて．．．これは私たちには関係ないから仕方がないことだけれど、いろいろ揉め事があるみたい）
もう、クヨクヨすることはなくなったから、それだけで、ありがたいと思う。今は、ひたすら前に進むのみ。日本の社会だと今は永久就職って言う言葉はなくなったというけれど、まだまだそうだと思う。アメリカを始め、案外と多くの国では、より良い仕事やポジションを求めて、ステップアップは転職で、それもヘッドハンターを通じて行われることが多い。
だから、より良い次のステップに向かって進もう〜！って決心したら、私の心までが晴れた。でも、もしかしたら、ここにあと１年留まるかもしれないから、今はじっとどんな芽が出て来るのか夢見て待ちます☆
今日も明日も皆さんに良いことがたくさんありますように〜
ランキングに参加しています。 応援クリックしてってね。みなさんの応援とコメントで、とっても励みになる単純なpanipopoのサポートをよろしくお願いします☆ ぺこり。
← よろしくお願いします！ ← こちらも上げてくださいね！そして、優しい方々、もう１回ポチってお願いします〜♪
って思う。
第一、アメフラシって、軟体だから殻なんてあるのか〜！？って突っ込まないで下さいね。モーリシャスで、これなあに？って聞いた時に、「”
まぁ、味はよかったのでこれで友だちにもカンベンしてもらおうと思いました。
