ぱにぽぽ　Sucre-en-Rose♪　*panipopo & paniヴァンのキッチンから* フレンチ＆ローズのティーパーティー。

パリ・コルドンブルー卒業、フランス帰りのパティシエが、自然素材や身体に優しい材料を使ってのオリジナルなお菓子とデザートのレシピを公開☆　フランスの暮らしや旅先の写真もときたまＵＰ。私のモットーはお菓子の夢先案内人です。どうぞよろしく～！

panipopoのプロフィール☆

panipopo

Author:panipopo
甘いものは好きだけれど、健康も気になるし、できたら身体に優しい材料でおいしいお菓子を食べたい．．．そんな思いで少しずつ自分なりの健康的なお菓子レシピを考えてます。　panipopoは、パリのコルドンブルー卒業（グランドパティシェール　デプロム）で、パリの超一流ホテル、プラザ・アテネとオテル・ド・クリヨンで修業後、アメリカの５ダイアモンドホテル、シュタイン・エリクソン・ロッジでパティシエとして働いた経験あり。

***　しかし、ブログ上のいかなる写真も著作権はpanipopoに属しますので、無断借用・加工・２次配布・転載は固くお断りします。ご了承ください。

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★バーミキサーもフープロもこれでバッチリ★

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パリのホテルの口コミ

　レシピブログの『おまかせ！みんなのおうちごはん２０１１年』(講談社）版で、巻頭インタビュー＆レシピを公開しています。

　で２０１０年７月にインタビューされました。

2010年1月号のＳｅｖｅｎｔｅｅｎ（集英社）に私のブログと２つのレシピが紹介されました。

ラッピング、包装資材の種類が豊富【cotta＊コッタ】通販サイトで、月２回のレシピを掲載しています。このブログで未発表のものなので、ぜひこちらもどうぞ！↓のバナーをクリックしてみてくださいね☆

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レシピブログX宝島社のお菓子の本が発売されました。panipopoのレシピは６０ページに掲載されています。

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フレンチ＆ローズのティーパーティー。

Tea Mieのミンミン先生とのコラボでフレンチランチと、お菓子とそして６種類の美味しいお茶の楽しいティーパーティーになりました。昨日は、いろんなことを仕上げる必要があって、最初はテンバっていたけれど、お菓子が出るころになったら、やっと余裕が出ました～！

今日は写真いっぱいで☆

このセッティングを前日夜にしてくれたのは、Ａちゃん。彼女に任せておけば、きちんと美しくしてくれるのが分かっているので、助かるの。お花は自分で、カップ&ソーサーに入れたよ。

ネームカードもＡちゃんが作ってくれたので、私は名前を書いただけ。クルクルと丸めたペーパーに本日のメニューを書き添えて。

ミンミンさんがパーティーのために持って来てくれたお茶の数々。まずは２種類をランチ用に冷たく冷やしてアイスティーに。ひとつは、ヨークシャーのゴールドラベル、もうひとつはローズそのもののお茶。詳しくは、ミンミンさんのところでどうぞ～！

今日のコースは、特別メニュー。自家製サーモンのグラーヴラックス（マリネと柑橘類）、キヌア（インカの雑穀）、山ウド、ズッキーニのリゾットにフランス産フォアグラのうっとりソテー、これに野菜のジュリエンヌ添え、プチポワ（グリーンピース）のクリーミィースープ、バスク産の熟成生ハム、アルデュードを巻いた自家製パイスティック添え、そしてメインの鯛のソテーに季節の野菜添え。

これに甘夏やピンクグレープフルーツとフロマージュブランのグラニテでお口直ししてから、お菓子へ。

これがローズのアイスティー。

みんな楽しく和気あいあい。ミンミン先生の話術にはまり、そして各自のおしゃべりに花咲いて～☆

これが最初のアントルメ。直径２４ｃｍ。詳しい説明は、違う日の記事で。これは、本当に美味しかった！！！

美味しいお茶は、今度はホットで。

私もやっとサービスが終わって、一息。席について一緒に楽しむことが出来たよ。

これは、最初のアントルメケーキのデコ。

このフレーバーティーも美味しかった！

ローズとグリオットクリームのサントノーレ。この間、紹介したアントワネットのお菓子の大きなもの。これは、感動した。自分で言って、どうする！？笑　

アールグレイとベルガモットピールのクグロフ。これはまあまあ！？

切ったところ。

マカロン各種。

お花がきれいなシーズン。それにミンミンさんが持って来てくださったバラたちもコラボしてきれいだった～！

初対面の方々たちも、それぞれに打ち解けて最初から盛り上がって…　私はあんまりおしゃべりする時間がなかったほど、あっと言う間に時間が経ってしまったの。

この会に参加してくださったおひとりは、なんと私の本を書店で買ってそこからの縁で来てくださったらしいです。なぜそんな話になったかというと、この間、東京にお住まいのあるご年配のご婦人から書店で本を買ってくださって、これからのご縁を感じた会話が展開したから。その方は、全然ネットを利用しないので、私のブログは知らないらしいのですが、温かいお話が弾んだことを隣の若い女性と話したら、その方も本が発端でここまで来てくださったと判明！うれしいこと

この絵、一応、終わったことに…　でも、たぶんまた手直ししたくなるだろうから、しばし放っておこう。

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私のお菓子レシピ本が発売されました。ぜひ、手に取って見てくださいね。ベーシックを教えてくれるお菓子レシピ本はちまたにたくさんあるので、趣向を凝らしてあります。ちょっと変わったものもオーソドックスなものもあって、フランスの伝統菓子も、いろいろと。

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　そして私、panipopoは、大手ラッピング・包装資材の専門会社Ｃｏｔｔａ*さんと提携を結んで、月に２回このブログには載せないレシピを掲載しています。　素敵なラッピングなどやお菓子作りには欠かせない容器や材料が揃っている会社ですが、私もよくブログで使ってます。。

***　隔週で、cotta*さんで新しいお菓子のレシピを掲載しています。今回は、ラズベリーとバニラのカップアイスクリーム。ぜひ作ってみてね＠＾＾＠

　
　

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　無事に終わって、ホっとした～！でも、大成功は、ミンミンさんのおかげ。

そして、その片腕として一緒にお茶を淹れてくださった優しく聡明なsnowdropさん　のおかげでしょう。snowdropさんのブログで、このパーティーの様子を紹介してくださってます。

今日は、ちょっとのんびりと、心の洗濯。映画を観たり、そして美術館や笠間焼のギャラリーへ。美術館でやっていた『やきものの里のネコ』という岩合光昭さんの写真展を観て来たよ。これは大学生のＫ君から聞いていて、楽しみにしていたの。

　で、すっかりとのんびりモードのお菓子便、５月２２日火曜日の深夜まで、また１週間ネットショップをオープンします。では、よろしくお願い致します。

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　別ブログにジャム&コンフィチュール＆デッキで。をUPしました。ぜひ遊びに行ってみてね！

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【2012/05/17 08:30】未分類 | トラックバック(0) | コメント(19) | ▲

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comments

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素晴らしいティーパーティーになったようだね。お菓子の種類も半端じゃない！
すごいな～。頑張ったね。

【2012/05/17 12:36】 URL | かおり #4kFlAVwc[ 編集] | ▲

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昨日は素敵な企画のTEA担当を
させていただき　ありがとうございました(#^.^#)
こだわり素材のお料理に　なんとも
贅沢なスイーツの数々＠＠
参加者さまたちが素敵な方ばかりで
あっという間の夢のひとときに
今も　笑みがこぼれます！

私も　ブログアップさせていただき
こちらのリンクをいただきました！

【2012/05/17 13:51】 URL | ミンミンゼミ #7iSbDyII[ 編集] | ▲

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ピンクが華やかで、おしゃれでいいですね！

お料理もとってもおいしそうだし、ケーキもおいしそうです。

なんだか別世界ですね。
帰りたくなくなりそうです(*^^*)

近かったら行きたかったです。残念。

参加できないので、かわりに（？）ぱにぽぽさんのかぼちゃのチーズケーキ作りました(^.^)おいしくできました♪

応援も。

【2012/05/17 14:35】 URL | ふみまま #-[ 編集] | ▲

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ハァ～～～～
もう、溜息しか出ないわぁ
おとぎの国のお茶会みたいやねぇ
いいな、いいなぁ
行ってみたいわぁ

【2012/05/17 15:02】 URL | Ｊｏｓｈ＆Ｋａｉ’ｓＭｕｍ #-[ 編集] | ▲

--管理人のみ閲覧できます--

このコメントは管理人のみ閲覧できます

【2012/05/17 16:01】 | #[ 編集] | ▲

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素敵なテーブルセッティング、そしてお料理、お菓子、紅茶の写真にウットリです。目で参加させて頂きました（＾＾）ｖ

ピンクのサントノーレ！！これぞぱにぽぽさん！と思いました。

【2012/05/17 17:06】 URL | Flamboyant #-[ 編集] | ▲

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ぱにぽぽさん、コンニチハ♪

ガールズパーティーって感じですねー。テーブルセッティングとかピンク、ピンクで乙女チックぅ！これ見ただけで気分も↑↑
ランチメニューも美味しそう。
キヌアのリゾットが気になるなぁ…
お茶も色んなのが揃ってますね。
夫はヨークシャティが大好きです。
ローズティーはいい香りなんだろうなぁ…。
ぱにぽぽさんおススメのＫＵＳＵＭＩＴＥＡに私達夫婦はとっても興味ありますのです。

【2012/05/17 18:11】 URL | あいりす #kHc7.o4M[ 編集] | ▲

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とても素敵な会ですね！
柔らかな光がその日の
充実を表しているようで
お料理もお菓子もそしてお紅茶も
皆さんが心から楽しみ召し上げっているのがわかります・・
とても上質な空間なのですね

【2012/05/17 19:10】 URL | ann #wLMIWoss[ 編集] | ▲

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きゃー素敵すぎるーーーー！
大阪でやってーーーー！

【2012/05/17 20:20】 URL | coo #-[ 編集] | ▲

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かおりちゃん、楽しいことは頑張れる！さて、苦手なことを明日の朝に必ずして終わらせよう~！！！笑　どうもありがとう！＾＾

ミンミンさん、楽しかったですね～☆　私にとっても、至福の時でした。美味しい紅茶をありがとうございます＾＾　これもすべてミンミン先生と、snowdropさんのおかげです☆

ふみままさん、日常的なことから離れたくて、私もしばし別世界へ。笑　たまにこういうことも必要かな、って思いました。本当に楽しくて、心の栄養になったんですよ、私も＾＾　チーズケーキ作ってくださって、ありがとうございます！！！応援も本当にうれしいです❤

Ｍｕｍちゃん、ほらほら、そっちには大人の遠足があって、あれは私も本当にうらやましい～！！！いつか特別参加できることを夢見て。。。るよ＾＾　そん時、よろしく～☆

鍵コメＳさん、昨日はどうもありがとうございました。私こそ、大変お世話になりました。素敵な記事にしてくださって、ありがとうございます☆　またお目にかかれることを楽しみに♪

Ｆｌａｍｂｏｙａｎｔさん、私、Ｍａｒｉｅ　ＣｌａｉｒｅのＩｄｅｅを時々買って読むのが好きなんですよ。こちらではなかなか見つからないんですが。で、義妹もお金をかけずに素敵なパーティーデコをするのが上手で見事！だから、頑張ってみました☆

あいりすさん、昨日はローズがテーマだったので、そういう風にデコしてみました。お花も田舎だときれいなのがとても安い！笑　どっさり買って、５００円もしないの。なんて書くことか！？笑　ヨークシャーティーって、英国ではポピュラーだそうですね！Ｋｕｓｍｉティー、ＡＵＳにはないのかなぁ。。

annさん、とても楽しい会でした。参加者から、「今度はいつですか！？」って聞かれて、ミンミン先生も苦笑いでしたよ＾ｍ＾　きっと皆さんも楽しまれたのだと思います。無事に大成功でホっとしました☆　

cooさん、お膳立てして～！！！笑

【2012/05/17 21:42】 URL | panipopo #nmwP0wpU[ 編集] | ▲

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わ～　なんて素敵なのーー！
こんな会、日本にいたら、絶対参加したいよ！

ぱにぽぽちゃん、輝いてるね！

おうえん

【2012/05/18 00:44】 URL | ロッキン #-[ 編集] | ▲

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うわ、うわ、うわーーっ！！
参加したい、を100回言っても足りないほど参加したい。
テーブルセッティングのセンスのかけらもない私には、センスある人が羨ましい～。
お疲れ様でした。

【2012/05/18 01:34】 URL | ree #-[ 編集] | ▲

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素敵！華やかだし、美味しそう。成功して良かったね。

【2012/05/18 01:42】 URL | モニ #-[ 編集] | ▲

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ロッキンちゃん、どうもありがとう☆　いつかね！いやいや、輝いていなくて、ちょっとどうにかしなくちゃ（美肌とか）、大変なことになる～！！！＞＜

reeちゃん、アメリカ戻りたい☆って、何度も思うけれど…　いつか参加してね！どうもありがとう！！！

モニちゃん、うん、無事に終わって、ホっとしたの。よかった、私も楽しめたから☆

【2012/05/18 06:23】 URL | panipopo #nmwP0wpU[ 編集] | ▲

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素敵なティーパーティー！！！
私もこの空間に居たかったです。
美しい物（美味しいもの）には目がありませんの～～～

【2012/05/18 22:25】 URL | milu #-[ 編集] | ▲

--miluさんへ--

このパーティーで、その美声をお聞きしたかったです～！！！
１度、会いたいです^^☆

【2012/05/19 08:41】 URL | panipopo #-[ 編集] | ▲

--夢が実現化しているのですね--

前回はぎこちない言葉を綴ってしまいました。翻訳機は私だったのです。面識のないあなたにどのような言葉を紡げば、私の思うことを伝えられるのか未だによくわかりません。それでも再び声をかけたくなったのは、この回の記事を読んで、あなたがかつて韓国時代に語っていた夢が現実のものとなりつつあることに私自身も歓びを感じたからです。またこの先あなたの世界がどのように展開して行くのだろうかと期待せざるを得ません。

【2012/06/02 04:18】 URL | custine #-[ 編集] | ▲

--A Mme. Custine qui est tres gentile...--

ここでは日本語で書かないと、コメントが出来ませんので、失礼します。
近頃の翻訳機は、きちんと翻訳されるのですね。素晴らしいです。私のブログをそんな前から読んでくださって、とても感謝しています。どうもありがとうございます！

今は、何もかも大変ですが、でもきっと何か頑張るときに次第に芽が出ていく時期なんだと思えます。
やったことがないことを、大人になって祖国に戻って来ても、どこか異国人のような私が何かをしようと思っても、ちょっとズレている感じがあって、まだまだカルチャーショックがあります。

しかし、私がどこかに行こうと思っても、反対にフランス人の夫の方が「ここで頑張ると決めたんだから、どんなことがあっても努力しないといけない」と言うのです。だから、将来の素晴らしい展開を夢見て頑張る他はないと思えます☆　

こうやってメッセージをありがとうございます。とてもうれしかったです＾＾

【2012/06/03 05:28】 URL | panipopo #-[ 編集] | ▲

--管理人のみ閲覧できます--

このコメントは管理人のみ閲覧できます

【2012/06/05 20:24】 | #[ 編集] | ▲

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