|
|
 日曜日の深夜に捏ねたパンを日曜の朝に焼いてみました。レーズンで作った自家製酵母での初パンは、私の大好きないちじくとクルミの入ったパン・ド・セーグルにすることに。これはライ麦粉が入ったパンで、レシピは高橋雅子さんの『自家製酵母のパン教室』を参考にしました。 入っているものは、準強力粉、ライ麦粉、塩、はちみつ、酵母、水、そしてくるみといちじく（ドライ）だけ。私の憧れのプジョーラン（パリの有名なパン屋さんだった）の店のいちじくのパン・ド・セーグルが理想だけれど、あんなふうにはならないよな、って思いながら捏ね捏ね。朝の１時半ごろ。私が捏ねているころ、外では例のデモ（韓国だから、まだデモが続いている。もう収拾がつかないぐらいにエキサイトしているの=夜だけキャンドルライトのデモを毎晩するが、週末は大規模）が繰り広がり、右翼の街宣車のような騒々しい感じでうちの前の通りを大旗を振りつつ行進していくデモ隊を朝のそんな時間に眺めながらの仕事。  その生地をボウルに入れてラップをかけて、朝まで室温で第一次発酵をさせました。 この自家製酵母で作ったパン種、とっても香りがいいの。発酵が終わったときに取り出したパン生地はもうすでにおいしさを確約している匂いを発散させていて．．．本の通りに成形して、親切な都会のねずみさんがわざわざ、日本から送ってくれたパンマットを初使用して第二発酵をさせました。 で、焼き上がり．．．きちんといい具合に膨らんで、焼けている〜！たまらない香り☆  この表面の粉はライ麦粉。もう食べたい〜！って、思って、アラ熱が取れたところをガブリと行く前に．．．  もう１枚の写真を撮って、いただきます〜♪ 一口、食べたら、今まで自分で作ってきたパンの中で一番おいしい味のパンだったの。表面はパリって、中は柔らかいけれど、噛み応えもある。プジョーランのパンはもっと噛み応えがあって、あごが丈夫じゃないとダメぐらいなんだけれど．．．肝心の味は素晴らしかった〜！ってまた自画自賛だけれど、うちの夫が驚いた味だったから、太鼓判は押せると思うの。ちょっとでもまずいと手をつけてくれない味のプロだから。２人で一気に１個ずつ食べてしまいました。ああ、おいしかった．．．自家製酵母のパンの味は、ルヴァンのパンを焼くパリのミュロ（Ｍｕｌｌｏｔ）でよく買いに行って、そのおいしさは知ってたけど、でもそれはプロの味だと思っていた。 でも、まったくの素人でも、それには及ばないけれど、ちょっとは近いものが出来るのね、って改めて自家製酵母の素晴らしさを認識しました。 こんな自家製酵母を作る、いや、パン作りのきっかけとなったのは憧れのパンを焼く私のパンの師匠（見ているだけで勉強になる）、 michoumamaのおかげ。彼女がいなかったら、自分でパンを焼こうなんて気にもならなかったもの。そして、自家製酵母を作って次々とパンを作っている ricoさんや side☆ちゃんや、これまた立派なパンを焼く エミリオちゃん、そして一緒に頑張って酵母作りをしてパンを焼いている moe☆ちゃんなどの影響が大きかったからだと思います。最後にもっとも強力な私の自家製酵母のコンサルタントを務めてくれた みなみちゃんに助けられ、そしてそのパン作りの熱意にほれ込んだ私は、これまた優しいおいしそうなパンを焼く バブちゃんや ちーちゃんにも影響されて、パン作りを始まったわけなんです。 何回も書いたけれど、学校でパン作りでは落ちこぼれだと思っていたから、学校を卒業以来、実に７年間、パンを焼いたことがなかったの。あっ、でもクロワッサンは何度かあるけれど．．．  だから、ブログの威力＋影響って大きいな、って思いました。全然ダメだと信じ込んで来たことを変えさせてくれる力があるから、すごいです。昨日はうれしくて、そしておいしいパンを焼けたことが最高にうれしくて、みんなに感謝したい気持ちになりました。もちろん、他のブロガーさんたちにも料理や写真、お菓子、子育て（成長を見るのは楽しい☆し、なんと言っても可愛いよ  ）、そして日記やインスピレーション、イラスト、猫のこと、はたまたガーデニングとかいろんなことを学べるのが最高〜！そしてブログをお持ちでない方とも、コメントを通じて仲良くなれるのは、とってもうれしいこと。  ＋  そして、何よりもうれしかったのは、ある友だち（韓国人）が、このパン・ド・セーグルを食べておいしいって言ってくれたこと。彼女は韓国人だし（ってレッテルを貼っているわけではないけれど、韓国人は食べ物に対して、とっても保守的だから）、菓子パン系が多い韓国のパンを食べ慣れている彼女が、フランスのパンをおいしいと思うのかどうか、心配だったの。だからこれを昨日、他の友だちを介して聞いたのは、とってもハッピーなことでした♪  って書いたら、その友だちから今朝、メールが来て、こんな感想が書いてありました。
『（韓国人のＯＯＯさんは）ただ美味しいって単純に言っただけではないんだ。外側の白い粉のこと。パンの中の色が濃いこと。外側の固さと中のしっとりの食感。これらのひとつずつのすべてが特別で、とっても美味しくって、素敵で大好きだよ言ったんだ。』
こんな、ステキ（ごめんね〜、月並みで．．．私は形容詞の持ち数が少ないの．．． ）な感想をもらったのは、久しぶり。なので、本当に自分でもとってもうれしかったです（また、もう月並みな言葉しか出てこないよ．．． ）。人においしい、って言われるのは最高〜☆皆さん、自家製酵母はお勧めですよ〜！とってもおいしいパンが焼けます。 *** Ｃｈｅｚ Ｐａｎｉｐｏｐｏ（しぇ・ぱにぽぽ）に遊びに来てくださって、ありがとうございます☆ ランキングに参加しています。皆さんの応援のクリックならびにコメントがうれしいです。初めての方も、どうぞ仲良くしてくださいね。  ← こちら、クリックお願いします♪  ← ぜひこちらも、クリックしてね☆今日も明日も皆さんに良いことがたくさんありますように〜  応援クリックしてってね。みなさんの応援とコメントで、とっても励みになる単純なpanipopoのサポートをよろしくお願いします☆ ぺこり。 そして、そこの優しい方、もう１回ポチってお願いします〜♪  *** おっと、それと、ウラナリの杏とネクタリンをはちみつと水で煮てコンポートを作りました。これで何が出来るかな？ 
|
【2008/06/30 08:45】
パン類 |
トラックバック(0) |
コメント(48) | ▲
|
|
----
ぱにぽぽちゃん、いつもそうだけど、今日の記事は、いつも以上にすっごくぱにぽぽちゃんの気持ちがいっぱい伝わってきたよ。そして、その想いがこのパンに沢山はいってるんだなって思ったわ。
ブログを通してぱにぽぽちゃんは沢山のこと学んで、刺激をうけて、そして反対に私たちに過大な刺激やパワーを与えてくれてるね！！
これからもますますぱにぽぽちゃんがぱにぽぽちゃんらしく、作ることに力を注げて、充実した日々が送っていけるように、応援してるよ！
もちろん、ランキングの方もね♪
|
【2008/06/30 08:53】
URL | ロッキン #-[ 編集] | ▲
----
ぱにぽぽさ〜ん いろいろ心配してくれてありがとう♪
ちょこっと時間がとれたので遊びにきたわ！
じっくり記事を見るほど時間がないけど 美味しそうなスイーツがいっぱいUPされてるのね♪
そしてレシピ本への掲載おめでとう♪自分の作ったもので人を喜ばせてあげられるってステキなことよね！
これからも無理せずステキな毎日を送ってくださいね♪
数日来れなかった分の思いを込めて応援もね  |
【2008/06/30 09:46】
URL | あみぃゴ。 #FUMCyhaU[ 編集] | ▲
----
panipopoちゃん、週末はゆっくり休めたかな？喘息のほうはどうですか？
↓の記事、アフリカの島に住んでいたときのお写真はどれも絶景☆愉しませていただきました。それから、レシピ本にpaniちゃんのレシピが載るとの事、以前にも報告があったけれど、あらためて、おめでとう。楽しみにしています。
今日のライ麦粉のパン、イチジクが入ってるの？胡桃だけでも十分に風味も歯ごたえもあって美味しそうだけれど、イチジクが入ると、風味も一段と変わるのでは。。。ご主人様のお墨付きなんて、素晴らしい☆paniちゃんは、プロの料理人の方と住んでいるから、毎日切磋琢磨しているのよね〜。これで、ただでさえ絶品料理を作るpaniちゃんが、ますます鍛えられているわけね〜！！＾＾
今週も、あまり無理をなさらないように。。。paniちゃんにとって、素晴らしい一週間となりますように☆
|
【2008/06/30 09:54】
URL | メギー #mHuniC0k[ 編集] | ▲
--パン・ド・セーグル--
素敵！素敵！素敵！
ぱにぽぽさんが紹介されている皆さんの所で、私にも出来そうなパンを探してきます
私にとっては、ライ麦は時の素材
今度こそ！
ぱにぽぽさんありがとうございます☆
杏のお菓子楽しみ♪
|
【2008/06/30 09:58】
URL | Jhon.Jhon #-[ 編集] | ▲
----
うんうん！ってうなづきながら読みました！ ブログの力ってすごい。
ここに名前の挙がった方々のパンをみてやりたい！って思ったり、すごいなって思ったり。 本を書いている方やネコちゃんを書いている方、写真が上手なかたのブログは、自分が好きだから見に行くのだけれど、とっても刺激を受ける。 趣味が同じ方向を向いている人とこうして知り合えたことに感謝！
普段の生活では友達に、作ったよ〜なんて話はしないしね〜☆
パンはひとめで"絶対これ美味しい"ってわかります！ 食べられた韓国人のお友達がうらやましい！ 応援任せて〜！
|
【2008/06/30 10:00】
URL | 研究員* #4Sn8Qhv.[ 編集] | ▲
----
panipopoちゃん、おはよ！
昨日は時間がなくて読み逃げ＆ポチのみで失礼しちゃいましたm(_ _)m
喘息は大丈夫？
今日のブログを読んで、どれだけこのパンがおいしかったのかがぐんぐん伝わったよ〜。
自家製酵母ってやっぱり全然違うんだね。
あまり暑い季節になる前に私も挑戦してみようかなっ(^^)v
コンポートがどんなふうに変身するのかも楽しみにしてるね(^_-)
★★★娘の足取りをネットで調べながらまとめる作業はとっても楽しかったよ。
私まで修学旅行へ行った気分〜（笑）
うちのクラスだけではなくほかのクラスも同じように活動したのだけれど、よその小学校では全部決められた中からやりたいコースを選択しただけみたいなの。
私は転校したばかりの学校での修学旅行で、あまり楽しい思い出がないものだから、本当に娘がうらやましいのよね〜。
いつも応援ありがとう(*^ーﾟ)b
私ももちろん応援です！
名前を載せてくれたこともありがと。
|
【2008/06/30 10:32】
URL | バブ #-[ 編集] | ▲
----
レシピ本、おめでとうございます！
どんな素敵な本になるのでしょう とても楽しみにしていますね
インド洋って、とっても綺麗ですね〜☆
あの海で泳いでみたいなぁ お魚がたくさんいるのでしょうね
panipopoさん、ラフな格好がお好きなのですね〜！ 楽が一番ですよね＾ｍ＾
やまとなでしこ、海外でも人気なのですね〜（笑）
panipopoさんは、世界中を行かれて 対処の仕方を鍛えられてきたのですね〜！かっこいいなぁ＾▽＾
そして、今日のパン
レーズンの自家製酵母とライ麦をいれられてるんですね〜！
とーってもおいしそう！ 自家製酵母、私も作ってみたくなりました＾＾
イーストと違って、風味がよさそうですね
ブログ、たくさんの人と出会えてとても嬉しいですよね＾▽＾
私もpanipopoさんと出会えて良かった〜（＞▽＜）
毎日更新されているpanipopoさん、本当にすごいと思っています〜！
これからも応援しています＾▽＾
ぽちぽちぽち☆
|
【2008/06/30 10:52】
URL | ぴぐにゃん #-[ 編集] | ▲
--管理人のみ閲覧できます--
このコメントは管理人のみ閲覧できます
|
【2008/06/30 11:06】
| #[ 編集] | ▲
----
パニポポさん、こんにちは＾＾
とっても素敵な自家製酵母のパンが焼けて良かったね〜！
私は自家製酵母はやったことないの。。。
こんなに嬉しそうなパニポポさんを見ると、
作ってみたくなっちゃうな〜
でもパン作りって本当に難しいので私には無理かな。。。
これからもおいしいパンのレポ、楽しみにしてます＾＾
私もブログでいろいろな世界を見られることを、
とっても素敵なことだって思っている人の一人。
ブログってすごい力があるよね＾＾
今日も応援です♪
|
【2008/06/30 12:44】
URL | JUNA #4qFn90RA[ 編集] | ▲
--panipopoちゃん、おはよう！--
このパン本当に美味しかったんだね！
読んでいてそう思った。
自分でそう思えなきゃ食べるものなんて、作れないよね！！
自家製酵母ってすごいんだね・・・↑みたいな美味しいパンがいつかは焼けるようになるなら挑戦してみようかな〜。
＞ブログの威力＋影響って大きいな・・・ホント！！全く同感です。
そういうふうに考えられるパニポポちゃんもステキだね！
例え顔が見れなくても、世界中の人と友達になれるブログって本当に素晴らしいと思います。
|
【2008/06/30 13:39】
URL | fran #zJGGpiwk[ 編集] | ▲
----
パニポポちゃん お菓子も上手なのに パンも極めてるね。
イチジクのパンってどうしてこんなに美味しいんだろうね。
今度イチジクのお菓子作って〜
応援だぴょん
|
【2008/06/30 13:54】
URL | Kay #-[ 編集] | ▲
--ちゃ〜んと--
見てるよぉぉぉ〜ん(^_-)-☆
ちょっとぉ、パニポポちゃんにこんな風に書かれたら、返す言葉が無いよ！
でも、もちろん嬉しい限りだわ^^
フィグとセーグルのパン、ホントにプロの（しかもこだわりの）職人さんが焼いたような出来だね☆
しかもあっという間にこんなパンを焼いてしまうんだもの…
やはり積み上げているものが違うなぁ、って思うよ。
応援してるよ☆ミ
|
【2008/06/30 14:27】
URL | michoumama #D4y1D0tk[ 編集] | ▲
----
ﾊﾟﾆﾎﾟﾎﾟちゃんの自家製酵母楽しみにしていたの！！すごわぁ〜〜♪本当に美味しそうヽ(=´▽`=)ノ
本場の味を知っているし、なにより味のプロのご主人（ﾊﾟﾆﾎﾟﾎﾟちゃんも！！）がいらっしゃるんだもん♪お菓子ではもう勝手に師匠と仰いでいるだけど、パンでも私の師匠になることは間違いないよ^^弟子入りさせてね〜〜(*^▽^*)
初心者の私の名前まで入れてくれてありがと〜(T▽T)私もブログの力を感じてます！！
|
【2008/06/30 14:37】
URL | side☆ #-[ 編集] | ▲
----
美味しそうなパン〜♪
自家製酵母いいよね！
食べるのは好き〜。＾＾
でも・・・酵母育てるのが面倒臭いからワタクシには全然向いてなかったけどー。笑
そんな風に美味しいって言ってもらえると嬉しいよね〜。良かったね。＾＾
杏のコンポートもツヤがあって、凄く美味しそう。
同じく、AB型のどんちゃんより。
今日もポチポチポチポチ〜♪
|
【2008/06/30 16:15】
URL | donchan #5OEumqgU[ 編集] | ▲
----
自分の作ったものを美味しいっていってもらえるのは本当に幸せですよね。凄く手の込んだ愛情たっぷりのパンやお菓子は人の心を動かすものだと思います！パニポポさんにはそういうものが作れると思っていますよ。
ブログでの繋がりでたくさんのものを得たのは私も実感しています。
ネットって怖いだけの世界じゃないんですよね。
応援してます♪
|
【2008/06/30 16:22】
URL | radyna #-[ 編集] | ▲
----
凄い！パンブームだね！！
自家製酵母の作り方。。。私も研究してみたいな♪
みんなのブログで研究だ〜！！
応援３連発よ！！！
|
【2008/06/30 17:45】
URL | まーすぃ #8Gvk8TuM[ 編集] | ▲
--拍手！！--
これは拍手モンですね！
すっごくおいしそう！自家製酵母で綺麗に作られていて
初めてとは思えないです、本当に。。
高橋雅子さんの本で作られているんですね〜！！
私も４月から高橋雅子さんのところでレッスンを受ける予定なのです！
あの本はいいですよね★
全種類制覇しましたがホントどれもすきです＾＾
そして名前を載せてくれてありがとうございます＾＾
もっともっと自家製酵母について勉強しようと新たに本をGETしました。
今度はどんどん知ったことをBlogにのせていこうと思います＾＾
今日ももちろん応援☆
|
【2008/06/30 18:58】
URL | みなみ #L1ch7n1I[ 編集] | ▲
--管理人のみ閲覧できます--
このコメントは管理人のみ閲覧できます
|
【2008/06/30 19:51】
| #[ 編集] | ▲
----
パン作りでは落ちこぼれだ〜？？
何度もパニポポちゃんのブログで書かれていたけど、そんな事ないじゃない〜
私は、パニポポちゃんのパンに魅せられたのだから♪
いちじくとクルミの入ったパン・ド・セーグル・・・とってもおいしそうですよｗ
パニポポちゃんがブログでいっぱい刺激を受けて、私の名前も載っていること・・・なんだか嬉しいなぁ〜私もパニポポちゃんからいっぱい刺激を受けているよ♪
これからもヨロシクねｗ
わたしは、まだまだ自家製酵母なんて遠い道のりだけど、徐々に天然酵母や自家製酵母にも足を踏み入れて行きたいと思います。
|
【2008/06/30 21:43】
URL | ちーちゃん #K2Rmj1sE[ 編集] | ▲
--こんばんは☆--
パンも凄く綺麗に出来上がりましたね＾＾
何でも出来るぱにぽぽさん！！！
そしてこの組み合わせ☆☆☆
最強の組み合わせだと私は思います！
焼き色も綺麗だし、天然酵母の魅力にハマリそうですね＾＾
ブログの力って凄いですよね！
私も凄く刺激もらって楽しみもらって元気もらって・・・・もらってばかりで申し訳ないのですが＾＾；
世界中にお友達がいる気分ですよ☆
有難い事です♪
|
【2008/06/30 22:21】
URL | ラム♪ #-[ 編集] | ▲
--ロッキンちゃん--
とっても温かい言葉をありがとう〜☆
不思議なんだけれど、ロッキンちゃんにはいつもパワー（ブログを通してね＝Ｃ子ちゃんとＭ子ちゃんにも）をもらっているんだよ。
それが、こんなふうに言ってもらって、もっと元気になれるような言葉はさらにうれしいな、って思ったよ〜！
ありがとうね〜！ブログしているといろんな出会いがあって、助け合って、励ましあって、ほんとによかったと思うもの。
それにいつもこうやってコメントをくれて励ましてくれて、感謝してもしきれないよね、ロッキンちゃんには☆
どうもありがとうね！
応援もとってもうれしいよ。ちゃんと応援してくれることって、なかなか出来ないことだものね。こうやっていつもクリックしてくれることに心から感謝！
|
【2008/06/30 23:19】
URL | panipopo #nmwP0wpU[ 編集] | ▲
--あみぃゴ。さん--
わざわざ忙しいのにこうやって日本からのコメントはありがたいわ〜！
あみぃゴ。さんもお父様に会えてよかった！！！大変なこともあるだろうけれど、無事に良い時間を日本で過ごしてね。
思いやりに感謝☆ そして応援もありがとうね。私もさせてもらうわ〜！
|
【2008/06/30 23:20】
URL | panipopo #nmwP0wpU[ 編集] | ▲
--メギーちゃん--
私、週末になると喘息が出るのよね。ヘンだけれど、アレルギーの薬とアロマで乗り切ってるよ。きっとテニスがよくないのかな？？？苦笑
いちじくはとっても良い仕事をするのよ。う〜ん、私の作る食べ物にはあんまり文句は出ないけれど、お菓子はいろいろとコメントがつくの。
つかないときは、まあまあってときかな？可もなく不可もなく、ってところ。＾−＾；
メギーちゃんの優しさが身に染みてありがたいよ。どうもね☆
そして同じ言葉を返すね。メギーちゃんにとっても良い１週間でありますように♪
|
【2008/06/30 23:21】
URL | panipopo #nmwP0wpU[ 編集] | ▲
--Jhon.Jhonさん--
ありがとう〜！そしてみんなのところにぜひ行ってみて下さいね。
とっても上手にパン作りをしている方々ばかりだし、もちろんお菓子もね☆
ライ麦パンのリベンジを待っているね〜！頑張って！！！
|
【2008/06/30 23:22】
URL | panipopo #nmwP0wpU[ 編集] | ▲
--研究員*ちゃん--
そうでしょう？いろんな趣味や特技を持っている世界中に散らばった方々にネットを通して会えるのは楽しみだし、すごいことよね。
うん、きっと私がお菓子を作ってブログをしているってことは私の周りの人々も知らないほうが多いと思う。プライベートだからね＾ｍ＾
案外と私も秘密主義☆かな？ 笑
研究員*ちゃんの言葉はとってもうれしかったよ。どうもありがとう〜！応援も言葉にならないぐらいにありがたいわ☆
|
【2008/06/30 23:23】
URL | panipopo #nmwP0wpU[ 編集] | ▲
----
ぱにぽぽちゃんらしい思いやりに溢れた記事を読ませていただいて、なんだか気持ち良い気分になってます。
ご主人のお墨付き、そしてぱにぽぽちゃん自身も「今までで一番おいしいパンだ」って思えるほどだから、本当においしく出来上がったのね。
ぱにぽぽちゃんがいろんなことに一生懸命取り組む姿はとても勉強になるし、私もがんばってみよう！！っていう気持ちになるの。
ブログを通して、いろいろな方とお知り合いになって、今まで知らなかった世界・見ようとしなかった世界に目を向けることができるようになって、私にとってとてもプラスになっていると思う今日この頃・・・
これからもどうぞよろしくです。
飛騨高山・・・とても素敵な街でした。
おいしいものも満喫したし、大満足な旅行だったよ。
２日目が雨だったのがちょっと残念だったけれど・・・でも、そんなことも帳消しにできるほど、楽しかったの。
いつも応援ありがとうね。
私もいつも応援してるよ〜。
|
【2008/06/30 23:52】
URL | しょこら #lJ6.ovOo[ 編集] | ▲
--バブちゃん--
ありがとう〜！大丈夫。アレルギーの薬を飲むと治るのよ。週末だけ集中するから、テニスが悪いのかな？？？笑
今日はもうゼイゼイも咳も止まったから不思議。。。どうしてだろう？
うん、自家製酵母、作るまでにとっても時間がかかったけれど、作ってみたらおいしさにビックリ。もっと早く作ればよかったかも。
ぜひ、バブちゃんもトライしてみてね。きっとバブちゃんだから、パン作りの奥が広がると思うよ。
娘ちゃんの修学旅行を通じて、バブちゃんも楽しむことが出来て、なりよりだわ☆
応援もどうもありがとう〜！これはなかなか出来ることではないから、してくれるバブちゃんにとっても感謝よ☆
|
【2008/07/01 00:03】
URL | panipopo #nmwP0wpU[ 編集] | ▲
--ぴぐにゃんさん--
みんなのレシピの集大成だから、どんな感じになるんでしょうねぇ☆
インド洋はキレイかな、やはり。ニューカレドニアもキレイだったけれど、ちょっと違うなって思いました。
私はもうアメリカンガールだから、ラフな格好が好きなの。でも、韓国にいるとラフばかりだといけないことに気づいて今は少しばかりきをつけるようになったかな？苦笑
やまとなでしこ、人にもよるのかも。日本人女性と結婚する外国人男性って、案外と昔的な日本人特徴を持っているような気がするのよ。
ぴぐにゃんさん、手捏ねをするなら自家製酵母、とってもお勧めよ〜！おいしさが違うもの。
私もぴぐにゃんさんと会えてよかったわ。だって、ぴぐにゃんさんのイラスト、とっても気に入っているし和めるのがうれしいの。どうもありがとうね☆
そして応援も、すご〜くうれしいよ。どうもありがとう♪
|
【2008/07/01 00:05】
URL | panipopo #nmwP0wpU[ 編集] | ▲
--鍵コメさん--
全然、気にすることじゃないわよ〜！！！笑 私も常にそう思っているから、案外と意地悪だよ。根性が悪い人が多いもの。これは身に染みて分っている（夫も同じことを言う）から、心配しないでね☆
|
【2008/07/01 00:05】
URL | panipopo #nmwP0wpU[ 編集] | ▲
--ＪＵＮＡちゃん--
うん、これはとってもうれしかったの。初トライだったから、あんまり期待はしてなかったんだけれど。。。
ＪＵＮＡさんだったら、自家製酵母、簡単に出来ると思うよ。本の通りにしていたら、ちゃんと出来ると思うの。
お勧めは↑の本よ。生き物のようで、育てている気分がいいかも〜！ 笑
いろんなステキな人と会えるのはブログの魅力よね。ＪＵＮＡさんも私にとってはそんな人のひとりだよ〜☆
ほんと、ブログの力ってすごいわ。私の料理の幅も広がったし。。。＾Ｏ＾ ありがたい〜！！！
応援もどうもありがとうね。これはサポートしてもらっていると同じだから、とっても励みになるもの。感謝☆
|
【2008/07/01 00:06】
URL | panipopo #nmwP0wpU[ 編集] | ▲
--franさん--
もう、ほんとにおいしかったので、自分でもビックリ！信じられなかったの。＠−＠
作ることはナンでも好きだから、それが上手になるのはやはりうれしいかな。
そうそう、ぜひトライしてみて。。。ものを育てる楽しみが生まれるのよ。だって、生きているっていうのが目に見えてわかる数少ない食べ物だと思うから。
こうやって、franさんとネットをとおして知り合いになったのも縁だよね〜！とってもうれしいことだと思うもの。これからもよろしくです☆
|
【2008/07/01 00:07】
URL | panipopo #nmwP0wpU[ 編集] | ▲
--Ｋａｙさん--
これはうれしい言葉だわ〜♪
でも、まだまだどちらも発展途上だよ。毎日、新しい発見があって、興味が尽きないのがうれしいけれど。
いちじくのお菓子ね〜！生のいちじくが出てきたらいくらでも。。。まだ韓国では出回らないのよ。
応援もいつもありがとう☆ とっても感謝だよ〜！
|
【2008/07/01 00:07】
URL | panipopo #nmwP0wpU[ 編集] | ▲
--michoumama--
いつも見ていてくれて、どうもありがと〜！うふふ、でもほんとのことを書いただけだよ☆
michoumamaのお世辞もうれしいよ。これまたありがとう！いやいや、まだまだ。。。いろんなことを学ばないといけないから。
いつかね、自分でも満足の行くものを作れるようになったらうれしいかな。ひよっこが、成鳥になれるようにどちらも（お菓子もパンも）頑張るわ〜！
あのね、こんな機会を与えてくれたことに感謝よ♪
応援もありがとうね〜！！！
|
【2008/07/01 00:08】
URL | panipopo #nmwP0wpU[ 編集] | ▲
--side☆ちゃん--
やっと成長してくれて、パンにすることができたよ。こんなふうになるんだと思うと、すごいって感じだわ。
いやいや、まだまだ発展途上だもの。どちらもね。。。恥ずかしいから自己満足ブログって呼んでいるぐらい。爆！
弟子入りは誰か違う人にしてね〜 ＾−＾ それよりも一緒に勉強しましょ☆
いやいやside☆ちゃんからは学ぶことが多いのよ。当人が知らないだけで。。。＾Ｏ＾
|
【2008/07/01 00:09】
URL | panipopo #nmwP0wpU[ 編集] | ▲
--donchan--
ええっ〜！かに座のＡＢ型なの？？？
ここまで一緒かぁ。。。これも何かの深〜い縁だね。違うのは運動量だけだね。それと生活環境。後は品質的に似ているよね、なんとなく☆ うふふ、イヤ！？
あっ、もう今日はdonchanの誕生日。おめでとう〜！！！
うん、やはりおいしいって言われるのはうれしいよね。自家製酵母は生き物のようで、私は好きかも。どこまで続くかな？笑
杏、これ何かにしないとダメだわ〜ん！
応援も、とってもありがたいわ。どうもありがとうね〜☆
|
【2008/07/01 00:09】
URL | panipopo #nmwP0wpU[ 編集] | ▲
----
自家製酵母ってなんだかすごいですね〜
お菓子どころかパンすら作ったことないです(汗）
でも最近、パニポポさんはもちろん
いろんな方のブログを拝見しているうちに
作れたらいいなぁ〜 → ちょっと作ってみたいな
に変わってきました。
まだまだ実行に移すまでは行ってないのが  らしいのですが・・・爆
|
【2008/07/01 00:59】
URL | くまくぅ #tcdzCoQU[ 編集] | ▲
----
う〜ん、写真から外側のパリッとした感じ、中のしっとり感が、すっごく伝わってきます！ かめばかむほど、深〜い味がでてきそうなパンですね＾＾ 天然酵母にチャレンジしたくなっちゃいました♪
ブログの力ってすごいですよね！ 皆さんの記事を読んでいると、いろんなことに挑戦してみようって思うことが多いです＾＾
|
【2008/07/01 01:36】
URL | cosdina #-[ 編集] | ▲
----
panipopoちゃん、こんにちは〜♪
凄いね、これは。
わたしも、パン・ド・セーグルを食べる事が好きですよ。笑
イチジクの食感と香りもたまらないわ〜。
杏はコンポートになって、その後、お菓子とへんしんしていくのかしら。
写真もすばらしいし、完成度が高いわ〜♪
応援させてね☆☆☆☆
|
【2008/07/01 04:39】
URL | Fuwari Funwari #Fu/cmvJM[ 編集] | ▲
--radynaさん--
ステキなコメントをありがとう☆ 本当にその通りなんだけれど、このごろあまり作る気にもなってなかったので、うれしかったですよ、そう言ってもらえて。
radynaさんの優しい言葉に癒されている私。
ネット上の繋がりって素晴らしいものもたくさんありますよね〜！☆
応援もどうもありがとう。忙しいのにこうやって来てくれて、心のこもったコメントと応援も、とってもうれしいです。
それと、私も応援させてもらっているからね。毎日訪問しているの。
|
【2008/07/01 10:46】
URL | panipopo #nmwP0wpU[ 編集] | ▲
--まーちゃん--
パンにハマってしまって、うちの夫に「お菓子は？」って言われているよ。＾−＾；
自家製酵母は私のペットみたいなものかな？笑
応援もとってもありがとう〜！まーちゃんも忙しいのにこうやっての応援に感謝だわ☆
|
【2008/07/01 10:47】
URL | panipopo #nmwP0wpU[ 編集] | ▲
--みなみちゃん--
そうなの高橋さんの本を参考にさせてもらったの。私のバイブル？笑
レッスンを受けたら、みなみちゃんもほんとにプロのようになれるね〜！そしたら私たちにもコツを教えてね☆
みなみちゃんのアドバイスがあったから、酵母も元気よ〜！どうもありがとう！！！
さすが、勉強熱心なみなみちゃん、これからも期待しているからね♪
まっすぐな心根で頑張り屋さんのみなみちゃんはまぶしいよ〜☆ キラキラしているもの。
応援もありがとう〜！！！感謝☆
|
【2008/07/01 10:47】
URL | panipopo #nmwP0wpU[ 編集] | ▲
--鍵コメさん--
アハハ、もう心配しないでちょ〜！笑
杏のコンポート、このままでは酸っぱくて食べられないのよ。だからお菓子にしちゃうつもり！
今日出来たら変身させるわ☆ ＾−＾
|
【2008/07/01 10:48】
URL | panipopo #nmwP0wpU[ 編集] | ▲
--ちーちゃん--
なんて、優しいちーちゃんなんだろう〜！？
ではこれからは、少しは自信を持ってみるわ。。。ちーちゃんからはすご〜く刺激があるのよ、特にパンもだけれど、お料理！
真似はできなさそうなものばかりだけれど、きっと私の脳細胞に働きかけていつかは。。。笑
自家製酵母、面白いよ、まるで生き物みたいで。自分のペットとなってます〜！
|
【2008/07/01 10:48】
URL | panipopo #nmwP0wpU[ 編集] | ▲
--ラム♪さん--
何でも出来るはずがない私だけれど、自家製酵母にハマってしまったみたいなの。
夫にも「パンばかりだね」って言われていて。。。笑
ラム♪さんにそう言ってもらえて、私はハッピーですけれど、もっと頑張るわ☆
世界中の友だちはほんとにありがたいよね〜☆ これからもよろしくね。
|
【2008/07/01 10:49】
URL | panipopo #nmwP0wpU[ 編集] | ▲
--しょこらちゃん--
しょこらちゃん,
いつも心優しいコメントをありがとう〜☆
ごめんね、私、とってもしょこらちゃんには感謝しているの。
でも今、とっても疲れ切っていてちゃんとお返事できないのが悪くて。。。
いつも陰となり日向となり、応援していてくれて、どうもありがとう。
飛騨高山は楽しくて何よりだったね〜♪ ＾Ｏ＾
応援もどうもありがとう☆ とっても感謝しているよ。
|
【2008/07/01 23:11】
URL | panipopo #nmwP0wpU[ 編集] | ▲
--くまくぅちゃん--
くまくぅちゃん
そうそう、ちょっと何か。。。って思えるだけでいいんじゃないのかな？
私も特にお料理だとちょっと気が引けてしまって。。。
意気込みだけはあるんだけれどね〜！＠−＠
私も  ちゃんには、いろんな癒しの力と楽しさを分けてもらっているの。
どうもありがとう〜！ |
【2008/07/01 23:12】
URL | panipopo #nmwP0wpU[ 編集] | ▲
--cosdinaさん--
このパンはもうそのままでおいしかったの。
ぜひいつか天然酵母を作ってパンを焼いてみてね。今は無理だろうから、後で。。。
ほんとブログの世界でいろんなことが広がったり、知ったりして素晴らしいと思うよ。
私もみんなからいろんな影響をもらっているから。cosdinaさんにも、いろんなことを学んでいるもの。
どうもありがとう☆
|
【2008/07/01 23:13】
URL | panipopo #nmwP0wpU[ 編集] | ▲
--Fuwari Funwariちゃん--
いつも丁寧なコメントをありがとう☆
呼んでいると、Ｆｕｗａｒｉちゃんの優しさが伝わって来るよ〜！
ライ麦は好きじゃないのに、パン・ド・セーグルだけは食べられるの。ヘンだよね。。。私。＾−＾；
応援もありがとうね〜！これにはとっても感謝です☆
|
【2008/07/01 23:13】
URL | panipopo #nmwP0wpU[ 編集] | ▲
|
