北海道の
青華堂さんから、
雪花青というホワイトチョコを使ったお菓子のモニターをしてくださいという打診があったのが、１２月。初めはお断りしようと思っていた。しかし、住所を見てみると、北海道山越郡となっている。北海道の山越郡ってどこだろう？って気になった上に失礼ながら有限会社と書いてあるのが、してみようという気になった理由。
世界的に不況の中、贅沢品や生活に関係のないものはすぐに打撃を受ける。北海道で、北海道のイメージのお菓子を作って頑張っている会社という感じだったので、モニターをさせていただこうという気になった。
丁寧に梱包された箱が届いたのが一昨日。開けてみるとこんなふうに美しいブルーのパッケージに包まれた箱が出てきた。開けてみたら、ホワイトチョコレートを使ったチョコレート菓子だった。冷やしたら一層おいしくなるということだったので、冷蔵庫で冷やして翌日食べてみた。
軽い口どけが、これは日本人好みのホワイトチョコレート味だな、って思った。一口目。（ホワイトチョコレートが大好きな日本人だけれど、私は苦手な日本人です、すみません！） ところが、食べていくうちに軽いそして風味豊かなミルキーな味わいが優しくて、完食☆ そしてまたひとつ．．．まるで、まろやかに甘い雪のような感じ。
目をつぶって食べると、粉雪がちらつく北海道の大地がイメージできた。
その後、、
雪花青のリーフを読んでみると、素材の牛乳と生クリームは北海道産で、ＩＣＡSメルティング製法（森林浴に似たマイナスイオンの空間の中での溶解）によって、よりなめらかな口どけを追及したと書いてあった。なるほど！
パッケージといい、ロイヤルモイスティホワイトと書いてある雪花青のお菓子（ホワイトチョコレート）といい、優しい夢見るお菓子というイメージで、素敵でした☆
はるばるこのソウルまで高い郵便代を払って北海道から送ってくださった
青華堂さんにも感謝です
World of Wondersは、素敵なアンティークやフェアトレードのアクセサリー、小物などを取り扱っているお店です。リーズナブルなプライスで、洗練されたものがたくさん揃ってます☆
