今がアメリカンチェリーの最盛期なのか、さかんにこっちのスーパーでは、２パック６００円という安い値段でチェリーを売っている。だから飛びつく私だけれど、そのまま食べずに３日ぐらい置くと、３分の１ぐらいは腐り始めてる！つまり、もう古いのが最初からパックされているのよね．．．
そんなチェリーを使って、簡単にボウルと泡だて器で混ぜるだけで出来るカップケーキを作ってみたの。これは上のクリームなしで十分においしくふんわりと出来る優れ物。プレーンヨーグルトと牛乳とはちみつで、柔らかさとしっとり感を出しました。上品な甘さの、この味はおなかにももたれずにパクパクと２個ぐらいイケちゃう！
ではまずは、このさくらんぼのカップケーキから☆
さくらんぼのカップケーキ ： <材料> カップ４〜５個分
無塩バター ７５ｇ （柔らかくしておく）
プレーンヨーグルト ４５ｇ
きび砂糖（あるいはグラニュー糖でも） ７０ｇ
はちみつ ２０ｇ
卵 ２個
牛乳 ２０ｇ
キルシュ ５ｇ
薄力粉 １００ｇ
ベーキングパウダー ３ｇ （薄力粉と一緒に２回ふるっておく）
チェリー ５個 （種を取って、細かく刻む）
１８０℃でオーブンに余熱を入れておく。
<作り方>
� ．椒Ε襪暴世蕕�くしたバターとプレーンヨーグルトを入れて、泡だて器でよく混ぜ合わせる。
�◆〆重�、はちみつの順に入れて混ぜて、卵も１個ずつ混ぜ合わせる。
�� 牛乳を入れ混ぜてから、キルシュも加える。
�ぁ〆埜紊砲佞襪辰進肝爐鯑�れて、泡だて器でよく混ぜる。ツヤが出て来ます。
ベーキングパウダーの入ったものは、少しぐらい強く混ぜても大丈夫！
�ァ，海譴帽錣鵑瀬船Д蝓爾鬚気辰�りと混ぜて、カップに８分目まで入れて、温めておいたオーブンで２０分ほど焼く。焼き足らないときは、もう少し焼くこと。
出来上がりは網にとって、完全に冷ます。
このままでも十分においしそうでしょ！？ 実際、このままでおいしい〜！でも、私はこの上にチェリーを乗せたかったので、クリームも作ってみたの。
*** チェリークリーム ： 生クリーム ８０ｇ
キルシュ ３ｇ
入れるなら、砂糖を８ｇ
チェリー ３個 （種を取って刻む）
チェリー以外のものを８分立てまで泡立てる。これに刻んだチェリーを入れて、混ぜ合わせて出来上がり。
チェリーを入れたら、軽く混ぜ合わせる程度で。私は、クリームが緩かったので、ゴムベラで混ぜてたら、モロモロクリームになっちゃった！！！
上にパレットナイフの小さなやつで塗って、簡単にチェリーを乗せてみただけど、チェリーってとっても可愛いのでこれでも十分かな。
しっとりとして、なんとなく懐かしい優しい味。食べるとしみじみ、幸せ〜
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そして私、panipopoは、大手ラッピング・包装資材の専門会社
Ｃｏｔｔａ*さんと提携を結んで、月に２回このブログには載せないレシピを掲載しています。 素敵なラッピングなどやお菓子作りには欠かせない容器や材料が揃っている会社ですが、私もよくブログで使ってます。
今回は緑茶のプリンです☆ 見に行ってみてね！ありがとう。
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昨日のコメで、チャメ（まくわ瓜）の姿を言い当ててたママンさんとＳＡＣＨＩＫＯさん。これが、その韓国人だったら誰でも大好きなチャメ。
もういろんなところで売られていて、さかんに夏はこれとスイカを食べる韓国人。これは皮はむくけれど、種ごと全部食べるの。私も好き！これも安売りしていたので、２袋を買って来てひとりで食べている。paniヴァンは、こういうメロンは苦手らしいので、私だけ。
やはり、日本とかフランスで売られているいろんなメロンの方がいいって。
さて、今朝は日本人会のテニストーナメントがあるので、もうそろそろ準備をしないと。今朝もなんとなく怪しい空模様。昨日は、曇ってたけれど午後になったら晴れた。大気汚染がひどいソウルは空もいつも白いので、曇りの日は余計に暗くみえる。
でも、実は昨日から右手の手首の下あたりの筋を痛めた私。押すと痛いし、ラケットを振ると鈍い痛みが．．．昨日もレッスンで気がついた。準備体操をきちんとしないツケがこんなところに来た。
今日もキャンセルしたいけれど、トーナメントだから断れない。参加人数が少ないから、一人減るとみんな困るのだ。困ったちゃんにはなりたくないから、朝、薬局がオープンしていればサポーターでも買って行くつもり。一晩中、湿布して寝たけれどダメみたい。
この間、日本人のテニスクラブのお姉さま方と買い物に出かけた。彼女たちは、とってもいい人たちでパワフルだけれど、分をわきまえていれば私もＯＫ。
で、このお姉さま方の話だと、日本ではテニスクラブ（女性のね）でも、このグループはこちらのテニスコートで、下手なグループは違う場所のテニスコートでときちんと決められているらしい。まるで、幼稚園児の公園みたい。こちらでも、日本人がたくさん住んでいるエリアでは、幼稚園児の遊ぶ公園が決まっているらしい。グループごとに縄張りがあって、きちんと決められたところで遊ばせることが掟。
これについていけないなと思うと、日本人でも、地元の幼稚園かインターに通わせることになるみたい。
う〜ん、私が小さかったころは田舎だからみんな分け隔てなく、同じ公園で遊んだものだったけれど。けんかとかあっても、子供だけで遊んでいるし、いつの間にか仲直りして、また一緒に遊んでいた感じ。今の日本では、みな同じ、平等とか言うけれど、すでに幼稚園で格差を教えていると思うのは私だけ？
そして、それはテニスクラブでも同じなんて、私はついていけないかも．．．日本復帰は無理かな？
私は、下のクラスのテニス仲間から下手に出られて、ペコペコされるのがとっても苦手。同じ人間同士、それも一緒のクラブなのにどうして？って思える。私はそんな偉い人間ではないし、一緒に楽しめたらうれしいと思ってる。でも、そんな私でさえ、年上の上手なお姉さま方を立てるように気をつけるようにはしているけれど。やはりルールは守らないとね☆
分をわきまえるということは、とっても難しいことなんだな、って改めて思った。私はアメリカンな感じで、外国生活が長い日本人として少し大目に見てもらえているけれど、やはり変わった人間として知られているのかな、って思ったよ。爆笑！
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